来源:《自然·微生物学》
德国耶拿大学等机构的研究团队发现,人体肠道微生物组拥有庞大的酶库,平均70%的酶参与将植物营养素(如来自浆果、坚果)转化为活性形式,这一“化学食谱”的功能高度个性化,取决于个人肠道菌群的具体酶谱。研究通过人工智能分析发现,慢性病患者(如炎症性肠病、结直肠癌)的微生物组转化健康食物的能力显著受损,例如结直肠癌患者缺乏处理特定植物化合物的关键酶。这解释了为何通用饮食建议对患者常效果不佳。该成果为未来通过分析个体微生物组制定精准营养方案(如补充特定益生菌)提供了关键科学基础,凸显了微生物组功能平衡的重要性。