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来源： 《JAMA》

一项针对超13万名参与者的前瞻性队列研究发现，每日饮用2-3杯含咖啡因的咖啡或1-2杯茶，可降低痴呆风险、减缓认知衰退并维持认知功能。与不饮用者相比，每日饮用含咖啡因咖啡的人群罹患痴呆的风险降低18%，主观认知下降比例也更低。该神经保护作用可能与咖啡因相关，且对高、低遗传风险人群均有益。研究同时指出，去咖啡因咖啡未见类似效果，强调适度摄入是关键。

来源：《BMJ精神健康》

针对436名严重精神疾病患者的研究发现，每日饮用3-4杯咖啡与端粒长度增加相关，相当于延缓细胞衰老5年。端粒是细胞衰老的标志，精神疾病患者通常端粒缩短更快。咖啡中的抗氧化成分可能通过减轻氧化应激延缓端粒损耗。但每日超过5杯则失去保护作用，甚至可能因产生过多活性氧导致细胞损伤。研究建议咖啡摄入量应符合国际健康机构推荐的每日不超过400毫克咖啡因（约4杯）的标准。

来源：《美国医学会杂志》（JAMA）

美国加州大学旧金山分校与澳大利亚阿德莱德大学联合开展的首项随机临床试验表明，每日饮用至少一杯含咖啡因的咖啡可使房颤患者复发风险降低39%。该研究颠覆了传统认为咖啡因会诱发心律问题的认知，指出咖啡因可通过促进活动、抗炎等机制发挥保护作用。研究人员建议房颤患者无需刻意避免咖啡摄入。

来源：iScience

德克萨斯大学埃尔帕索分校（UTEP）研究发现，夜间摄入咖啡因会显著增加冲动行为风险，且女性受影响更明显。研究以果蝇为模型，发现夜间摄入咖啡因的果蝇在强气流刺激下更难抑制运动，表现出鲁莽飞行行为，而白天摄入则无此效应。尽管雌雄果蝇体内咖啡因浓度相近，雌性冲动性更高，可能与基因或生理机制相关。该发现对医护人员、轮班工作者等需夜间保持警觉的群体具有警示意义。

来源：《科学报告》

德国比勒菲尔德大学和华威大学的研究发现，早晨摄入咖啡因能显著改善情绪，使人更快乐、更有活力，而这一效果在一天中的其他时段较弱。该研究对236名德国年轻人进行了为期四周的追踪，通过每日多次问卷记录发现，咖啡因的正面情绪提升作用普遍存在，不受个人焦虑程度或咖啡因习惯影响。研究人员认为，咖啡因通过阻断腺苷受体、增强多巴胺活性来提振情绪，但尚不清楚是否与缓解夜间戒断反应有关。全球约80%成年人饮用含咖啡因饮料，但过量摄入可能导致依赖和健康风险。