标签： 大豆溶血卵磷脂

来源：Neurochemistry International

小鼠实验发现，高盐饮食会升高血压并损害社交与认知功能，而补充LPC70（大豆溶血卵磷脂）可改善上述异常。机制上，LPC70在肾脏中抑制致高血压的前列腺素信号通路，在前额叶皮质中恢复神经保护性受体表达，同时提高花生四烯酸来源的前列腺素水平，体现器官特异性调节作用，显示其作为功能性食品成分的潜力。