标签： 摄入量

来源：《自然》

官方指南建议每日蛋白质摄入量为每公斤体重约1克，老年人可增至1.2克。专家指出，社交媒体鼓吹“需摄入两倍以上”的说法缺乏依据。通过植物蛋白满足需求更利于健康与环保，但需搭配多样食物。对多数肾功能正常者而言，均衡饮食即可满足需求，过量蛋白质通常无害。

来源：The Guardian

现代饮食中蛋白质被过度强化，从能量棒到谷物食品无处不在。蛋白质对肌肉生长、免疫和消化至关重要，但过量会增加肾脏负担并转化为脂肪。建议每日摄入量为0.8克/公斤体重（普通成人），运动员可达2克/公斤，但需平衡碳水化合物和脂肪。全食物优于蛋白补剂，红肉等需警惕饱和脂肪。合理摄入是关键，过量可能适得其反。