标签： 甜味剂

来源：《生物医学与药物治疗》

西班牙研究团队通过为期一年的小鼠实验发现，长期摄入低剂量人工甜味剂阿斯巴甜（相当于人体每日推荐上限的1/6，即7毫克/千克体重）虽能减少20%脂肪沉积，但可能引发轻度心肌肥厚并降低认知能力。该研究首次全面结合功能成像、分子成像与行为测试，指出即使在安全剂量下限，长期摄入仍可能对心脏和大脑功能产生负面影响，提示现有消费指南需重新评估。研究强调了人工甜味剂长期代谢影响的潜在风险。

来源：《科学信号》

新研究揭示，常见甜味剂山梨糖醇可能并非健康的糖替代品。华盛顿大学团队发现，山梨糖醇在肠道中可自然产生或经饮食摄入，若缺乏特定肠道菌群（如气单胞菌）有效降解，会进入肝脏转化为果糖衍生物，从而引发与果糖类似的肝脏损伤风险。该研究提示，过量摄入葡萄糖或山梨糖醇可能超出肠道菌群清除能力，增加健康风险。

来源：《自然·代谢》

SWEET多中心随机对照试验显示，在341名超重或肥胖成人中，使用甜味剂与甜味增强剂（S&SEs）替代含糖产品，配合低糖饮食，可使患者在12个月后比单纯限糖组多维持1.6公斤减重效果，且依从性高者差异达3.7公斤。S&SEs组肠道菌群中产短链脂肪酸菌属（如Megasphaera、Prevotella等）与产甲烷菌显著增加，糖摄入量更低，且一年内未出现不良心血管代谢影响。研究表明长期使用甜味剂是安全的体重管理策略。