标签： 禽流感

来源：Nature Communications

日内瓦大学研究发现，针对季节性流感产生的交叉反应性抗体能通过抑制病毒“分子剪刀”蛋白，阻断H5N1禽流感病毒的细胞间传播，提供基础保护。抗体水平受年龄与疫苗接种史影响：1965年前出生者因早年接触H1/H2亚型，抗体水平较高；而2009年接种含佐剂H1N1疫苗者，其交叉抗体对H5N1的中和能力显著增强。该发现提示佐剂疫苗可拓展免疫广度，为应对潜在禽流感大流行提供策略参考。

来源：《乳品科学杂志》

爱荷华州立大学联合美国农业部的研究团队，证实多种家畜（包括猪、羊、山羊、肉牛和羊驼）的乳腺组织中存在高水平的唾液酸受体，这些受体为禽流感病毒（如H5N1）提供了侵入细胞的“分子停靠站”。研究发现，人类乳腺组织中也存在相同受体。由于病毒可通过受感染的乳汁传播，且这些家畜的乳腺同时存在禽流感和季节性流感偏好的受体，病毒在不同物种间混合传播并演化出更危险变种的风险增加，凸显了扩大监测范围、加强对生鲜乳制品风险管控的必要性。

来源：《自然》

宾夕法尼亚大学兽医学院团队通过基因组测序与迁徙路线分析发现，自2022年以来在北美爆发的H5N1高致病性禽流感，其传播模式已发生根本转变：野生候鸟（特别是雁形目鸭、鹅、天鹅）成为病毒持续传播的主要驱动者。研究指出，病毒通过野生鸟类反复传入家禽群，其中后院养殖家禽平均比商业禽群早9天感染，可作为疫情早期预警信号。研究者强调，现行基于“病毒外来输入”的防控政策已不适用，需转向加强生物安全措施、推动家禽疫苗接种、建立野生鸟类病毒监测及风险预测系统等综合策略。

来源：《自然》

科学家研发出一种针对高致病性禽流感（A5型）的广谱实验性疫苗，可覆盖所有已知及未来可能出现的变异株。该疫苗通过构建病毒血凝素蛋白的3D抗原图谱，设计出位于进化中心的“通用抗原”。动物实验显示，其保护效果与毒株匹配疫苗相当。若人体试验成功，该策略或将应用于其他流感病毒，显著提升大流行防控能力。

来源：《国家科学评论》

中国农业科学院哈尔滨兽医研究所陈化兰团队研究发现，H5N1禽流感病毒通过奶牛口腔感染后，借助“偷奶”行为（自吸或互吸乳汁）传播至乳腺。研究证实，H5N1病毒可在口腔复制并通过唾液酸受体进入乳腺，而疫苗接种可完全保护奶牛免受感染。该研究为全球防控H5N1牛流感疫情提供了关键科学依据。

来源：《纽约时报》《科学美国人》

最新预印本研究显示，H5N1禽流感病毒可通过空气传播，挤奶时产生的含病毒气溶胶是主要途径。研究团队在14个感染牧场发现，病毒存在于空气、挤奶设备和废水中，但病牛呼出气中未检出活病毒，推测传播与挤奶时飞溅的乳汁有关。值得注意的是，约40%感染奶牛未出现典型乳腺炎症状，存在无症状传播风险。专家呼吁加强农场生物安全措施，避免病毒演变成更致命毒株。目前全球仅报告1例死亡病例，但防控形势严峻

来源：《自然·医学》

康奈尔大学研究团队在《自然·医学》发表研究，发现受H5N1禽流感病毒污染的原料乳制成的奶酪中，病毒存活时间与奶酪酸度密切相关。在pH值为5.8-6.6的奶酪（如切达奶酪）中，病毒可存活至少120天，远超美国FDA规定的60天熟化标准；而在pH≤5.0的高酸性奶酪（如菲达奶酪）中，病毒被完全灭活。动物实验显示，食用污染生乳的雪貂会感染，但食用污染奶酪的未感染，推测与病毒在固态基质中接触黏膜机会减少有关。研究建议通过预酸化或热处理降低风险。

来源：《科学进展》

最新研究证实，即使奶牛感染H5N1禽流感，其经巴氏消毒的牛奶仍可安全饮用。实验表明，巴氏消毒能完全灭活牛奶中的H5N1病毒，且残留的病毒遗传物质不会对小鼠造成伤害或引发免疫反应。尽管美国规定感染奶牛产的奶必须销毁，但研究证实了巴氏消毒工艺的有效性。