标签： 蛋白摄入

来源：Cell Press Blue

综述350余篇论文发现，减少蛋白摄入可改善代谢、减少细胞损伤，在动物和人体中均显示健康增益，且不依赖总热量限制。关键机制涉及FGF21激素升高和特定氨基酸（甲硫氨酸、异亮氨酸等）调控。但运动员或活跃人群可通过锻炼抵消高蛋白负面影响。研究者呼吁蛋白建议应“因人而异”，结合年龄与活动量，而非一刀切增量。