石墨烯味觉传感器实现湿润环境精准测味

来源：《自然》

科学家开发出基于石墨烯衍生物和机器学习的新型味觉传感器，可精准检测咸、苦、甜、酸四种基本味道。该设备突破性地实现了类似口腔湿润环境下的稳定工作，未来或能帮助神经系统疾病患者恢复味觉功能。研究在传统碳原子薄层味觉检测技术基础上取得重要进展。