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来源：《科学》
每年因收获前穗发芽（PHS）导致的全球作物损失价值高达数十亿美元。为解决此问题，丹麦嘉士伯研究实验室的团队发现，大麦的种子休眠由MKK3基因控制。野生大麦仅有一个MKK3基因拷贝，而驯化品种有多个；基因拷贝数越多，休眠期越短，越易穗发芽。研究还发现，不同MKK3变种适应不同气候：北欧农民选择低休眠变种用于麦芽酿造，而东亚农民在潮湿地区选择高休眠变种以抗穗发芽。这些发现为育种者培育高产且适应气候变化的抗穗发芽大麦提供了遗传基础。