研究发现肠道至大脑信号通路调控疾病恢复期蛋白质食欲

来源：《细胞》

耶鲁大学研究团队在《细胞》发表研究，揭示了疾病恢复期食欲不振的机制。研究发现，处于分解代谢状态的小鼠对富含谷氨酰胺、赖氨酸和苏氨酸的蛋白质食物产生显著厌恶。这些氨基酸在肠道内分解产生大量氨，肠道嗜铬细胞通过TRPA1受体感知氨，并通过血清素信号将信息传递至脑干，从而抑制食欲。该机制可避免氨毒性，但可能导致恢复期营养摄入不足。这一发现不仅为理解恢复期饮食行为提供了新视角，也为尿素循环障碍、厌食症等疾病的治疗提供了潜在靶点。