加州大学研究揭示开心果果壳开裂的细胞与分子机制

来源： Journal of Experimental Botany

研究团队首次在解剖、细胞及基因表达层面系统分析了开心果果壳开裂机制。发现果壳内外层细胞在成熟过程中响应不同：内层细胞膨大，外层细胞大小相对稳定，且果胶成分的变化导致细胞间黏附减弱，从而引发开裂。研究鉴定了调控果胶修饰的关键基因，其表达随果实成熟而改变。该成果为育种家选育抗裂品种提供了依据，并可作为多种非浆果类果实开裂问题的研究模型。