热应激不仅降低奶牛产奶量，还稀释乳脂和乳蛋白含量

来源： Environmental Research Letters

康奈尔大学团队分析美国43个州约650万头奶牛十年数据发现，热应激在较低温湿度下即开始降低牛奶脂肪和蛋白质含量，且该影响全年存在。温湿度指数每上升10点，产奶量减少1.2%，但因质量下降导致的收入损失达2.8%，全年约16.5亿美元，经济损失与产量损失相当，使总损害翻倍。研究未发现奶牛热适应性改善迹象。