肠道通过迷走神经助力食物记忆形成

来源： Nature Communications

南加州大学研究发现，大鼠摄入有营养的食物后，肠道经迷走神经向海马体发送信号，促使释放乙酰胆碱以增强记忆。实验表明记忆反应取决于食物的实际营养（而非口味），但长期高脂高糖饮食会损害该通路并削弱记忆。该发现可能为阿尔茨海默病等认知障碍治疗提供新靶点（如迷走神经刺激）。