研究提出天然甜食或为人类大脑进化关键能量来源

来源： 《Science》

悉尼大学与格拉斯哥大学团队通过构建400万年来人类祖先葡萄糖需求模型发现，在烹饪普及之前，早期人类主要依赖水果、蜂蜜等天然甜食满足大脑日益增长的葡萄糖需求。研究强调，孕期和哺乳期女性的葡萄糖需求尤为突出。该发现挑战了“肉类为脑进化主要驱动力”的传统观点，并指出碳水化合物在人类演化中扮演了重要角色。