科学家首次直接可视化蛋白质周围有序水合结构，提出“蛋白质超结构”新概念

来源： 《自然·通讯》

国际团队利用三维原子力显微镜，在亚纳米分辨率下首次直接观察到肽组装体周围由氨基酸序列决定的多层水合架构。研究表明水并非被动溶剂，而是蛋白质功能身份的一部分，并将其与蛋白质共同定义为“蛋白质超结构”，为预测蛋白质功能提供新维度。