挪威首个全自动垂直农场投运，生菜保质期延长至12周

来源：挪威科技大学/SINTEF

挪威加勒穆恩全自动室内蔬菜工厂由Coop与Avisomo合作运营，从播种到包装全程无人工接触，机器人控制光温水。生菜两周余即可收获，保质期从2至4周延长至12周，大幅减少食物浪费，并缓解用工短缺。研究认为垂直农业适合浆果、番茄等，对挪威应急食品供应也具战略意义。