标签： 维生素B

来源：《可持续生产与消费》

麦吉尔大学联合Jefo营养公司的国际研究发现，在奶牛饲料中添加微胶囊B族维生素（能绕过瘤胃在小肠释放）可显著降低温室气体排放并提升产奶量与品质。该添加剂使全球变暖潜能值最高降低18%（在墨西哥效果最显著），在加拿大全面推广预计可减排50万吨二氧化碳当量。营养吸收效率提高使奶牛单位饲料产奶量增加，从而减少了饲料种植对土地与水资源的需求。研究采用ISO标准进行全生命周期评估，证实添加剂的生产运输碳足迹极小。

来源：GeroScience

加州大学欧文分校研究发现，维生素B3（烟酰胺）和绿茶抗氧化剂（表没食子儿茶素没食子酸酯，EGCG）的组合可恢复衰老神经元中的三磷酸鸟苷（GTP）水平，从而改善细胞能量代谢并促进有害蛋白（如β淀粉样蛋白）的清除。该研究通过荧光传感器监测老年阿尔茨海默病模型小鼠的神经元，发现24小时联合治疗后，细胞自噬功能显著增强，氧化应激减少。尽管口服烟酰胺效果受限，但这一发现为治疗年龄相关认知衰退提供了新方向。