研究显示绿色地中海饮食可延缓大脑衰老

来源：Clinical Nutrition

本-古里安大学与哈佛大学等机构的研究发现，坚持绿色地中海饮食（在传统地中海饮食基础上每日补充绿茶和水生植物Mankai）18个月后，参与者血液中与大脑加速衰老相关的蛋白质水平显著降低。该饮食可能通过绿茶和Mankai中的抗炎分子发挥神经保护作用，延缓大脑年龄超过实际年龄的“脑龄差”扩大，为通过饮食干预预防认知衰退提供了新依据。