高脂饮食迅速损害记忆功能 间歇性 fasting 或可逆转

来源：《神经元》

研究发现，高脂饮食（类似西式快餐）仅4天即可通过抑制海马体CCK中间神经元对葡萄糖的摄取，导致其异常活跃并破坏记忆处理。这种认知损伤早于肥胖或糖尿病发生，且与神经退行疾病风险相关。研究证实恢复脑葡萄糖水平或采用间歇性禁食可逆转记忆损伤，为早期干预肥胖相关认知障碍提供了新策略。