来源：《自然-代谢》
南丹麦大学团队通过单细胞分析，系统研究了肥胖患者在减重不同阶段（术前、中度减重5-10%、术后两年大幅减重20-45%）的脂肪组织变化。研究发现，中度减重虽未显著降低脂肪组织炎症，但促进了健康前脂肪细胞生成，这可能解释了全身胰岛素敏感性的早期改善。而大幅减重后，脂肪组织中的免疫细胞数量恢复至与健康瘦人相当的水平，炎症显著消退，血管细胞增加，所有细胞的基因表达也趋于正常化。这表明脂肪组织在显著减重后能有效“重置”，其肥胖“记忆”并不像此前认为的那样持久，为理解减重改善代谢健康的机制提供了新见解。