关键发现：特级初榨橄榄油通过调控肠道菌群保护认知功能

来源： Microbiome

首个前瞻性研究揭示，特级初榨橄榄油可通过调节肠道微生物群改善认知功能。研究追踪656名代谢综合征患者两年发现，食用初榨橄榄油者认知功能提升、肠道菌群多样性更高，而精制橄榄油则相反。其中，Adlercreutzia菌属是关键中介指标。研究强调，橄榄油品质与数量同等重要，其天然多酚等活性成分是健康效益的关键。