童年“垃圾食品”重塑大脑食瘾回路，益生菌或可逆转伤害

来源： Nature Communications

科克大学团队通过小鼠模型发现，早期高脂高糖饮食会对大脑下丘脑的食欲调控区域造成持久性改变，即使体重恢复正常，这种对不健康饮食的偏好仍会延续至成年。研究进一步证实，从出生起补充特定益生菌（长双歧杆菌APC1472）或益生元，可有效减轻这种损害。该研究为阻断儿童期不良饮食模式的终身影响提供了基于肠道菌群的干预新思路。