饮食与银屑病：植物蛋白有益，肉类和添加糖或加重病情

来源： European Journal of Nutrition

伦敦国王学院研究发现，银屑病患者的饮食结构与疾病严重程度密切相关。数据显示，患者普遍存在添加糖摄入过高、膳食纤维不足的问题。在调整体重指数后，总肉类蛋白摄入越高，疾病严重风险增加2.47倍；而植物来源蛋白摄入越高，严重风险降低64%。该研究为通过饮食干预管理银屑病提供了新的流行病学证据。