特定肠道细菌与低蛋白饮食协同将白脂转化为米色脂

来源：Nature

希望之城等团队发现，低蛋白饮食激活小鼠体内四种特定肠道细菌，通过改变胆汁酸和促进肝脏释放FGF21激素双重信号，促使储能型白色脂肪转化为耗能型米色脂肪。若缺少这些细菌，即使同样饮食也无此效应。该机制为肥胖和糖尿病治疗提供了新药物靶点，而非直接建议极端饮食。