抹茶或能“镇住”花粉过敏的打喷嚏反应

来源：npj Science of Food

日本广岛大学研究发现，抹茶能显著减少过敏小鼠的打喷嚏次数，但其机制与传统抗过敏通路无关。研究揭示，抹茶通过抑制脑干中负责喷嚏反射的神经元活动（以c-Fos基因表达为标记）发挥作用，而非干预免疫球蛋白E或免疫细胞。该发现为花粉症提供了一种潜在的饮食辅助疗法。