荷兰农业净贡献被高估：热量蛋白质实为净进口

来源： Nature Food

研究从土地和进口视角重新审视荷兰农业，发现其虽出口价值高，但进口热量和蛋白质超过出口，且需依赖国外470万公顷土地生产饲料。若改用本国土地满足国民饮食，则无余力出口。研究建议荷兰未来应转向知识输出而非大宗出口，并推崇以植物为主的饮食模式以释放土地。