非牛顿流体“乌布克”液滴撞水后呈现五种形态，可精确成球

来源：Physical Review Fluids

研究以不同浓度玉米淀粉悬浊液液滴撞击水面，发现随浓度与速度变化，液滴分为液体团、部分附着、完全分散、包裹气泡和固体团块五种行为模式。其中高浓度液滴受剪切增稠效应硬化，形成完美球体，对制药微丸精准给药和3D打印有应用价值；此类非牛顿液滴行为还可影响农药附着效率与水体溶氧等环境过程。