来源：Journal of Exposure Science & Environmental Epidemiology
罗格斯大学对33名孕妇的初步研究发现，100%参与者尿液中检出类雌激素真菌毒素（如玉米赤霉烯酮），且水平与玉米及谷物制品摄入量显著相关，该毒素耐热且可通过受污染饲料进入肉奶制品。西班牙裔参与者因摄入更多玉米制品，暴露水平更高。美国FDA虽于2024年将其纳入监控，但尚未设定食品限量。研究呼吁关注这一孕期潜在健康风险。
来源：Journal of Exposure Science & Environmental Epidemiology
罗格斯大学对33名孕妇的初步研究发现，100%参与者尿液中检出类雌激素真菌毒素（如玉米赤霉烯酮），且水平与玉米及谷物制品摄入量显著相关，该毒素耐热且可通过受污染饲料进入肉奶制品。西班牙裔参与者因摄入更多玉米制品，暴露水平更高。美国FDA虽于2024年将其纳入监控，但尚未设定食品限量。研究呼吁关注这一孕期潜在健康风险。