断奶信号通过免疫系统传递，助T细胞适应饮食转变

来源：Nature Communications

德国LMU团队发现，小鼠断奶时谷物饮食会激活脾脏cDC1树突细胞，经干扰素-γ信号促使CD8 T细胞适应食物抗原。此过程不依赖肠道菌群，且成年后仍响应饮食变化。研究揭示食物不仅提供营养，更携带有影响免疫调节的信息，为靶向饮食干预免疫提供了新可能。