标签： 咖啡因

来源： Circulation（美国心脏协会）

AHA最新声明综述最新研究指出，对多数成年人，每日摄入不超过400mg咖啡因（约5杯黑咖啡）安全，且与2型糖尿病、冠心病、心衰等风险降低相关。但能量饮料及能量 shots 含更高浓度咖啡因（为咖啡3-4倍），可显著升高血压、诱发心律失常，应避免。声明强调咖啡因效应因人而异，需关注个体差异，并呼吁对能量饮料等非传统来源开展更多研究。

来源： 《营养素》

Meta分析纳入48项试验，发现运动前摄入低剂量咖啡因（1.3–3 mg/kg，约一杯浓缩咖啡）即可显著提升有氧计时赛成绩（约2%），中等剂量（4–6 mg/kg）增益略大（约2.18%），但个体差异大。未发现>6 mg/kg的计时赛试验，提示超高剂量效果未知且副作用风险高。作者建议运动员从2–3 mg/kg起始个体化试用，无需追求大剂量。研究对象以男性为主，个体基因和习惯需考虑。

来源：PLOS Biology

德国蒂宾根与维尔茨堡大学团队发现，日常饮食成分（如咖啡因）可通过调控细菌基因表达影响抗生素有效性。研究表明，咖啡因激活大肠杆菌的Rob基因调控级联，改变膜转运蛋白功能，减少环丙沙星等抗生素摄入，从而削弱药效。该效应在沙门氏菌中未出现，提示物种特异性。研究为理解非基因型低水平抗生素耐药机制提供了新视角，或影响未来用药与饮食建议。