地中海饮食可显著改善银屑病症状，临床试验证实

来源：《美国医学会皮肤病学杂志》

一项随机临床试验显示，遵循地中海饮食可有效缓解银屑病症状。在38名轻中度患者中，进行16周地中海饮食的组别近半数（47.4%）症状严重程度下降75%以上，而对照组无此效果。该改善与体重减轻无关，主要得益于饮食本身的抗炎与代谢调节作用。研究表明，富含果蔬、橄榄油和鱼类的地中海饮食可作为银屑病管理的有效辅助手段。