健康饮食可延缓老年人慢性病累积，促炎饮食则加速

来源：Nature Aging

卡罗林斯卡学院一项为期15年的研究发现，坚持蔬菜、水果、全谷物等健康饮食的老年人，其心血管疾病和痴呆等慢性病发展速度显著减缓；而摄入红肉、加工肉类和含糖饮料等促炎饮食则会加速慢性病累积。该研究追踪了2400多名瑞典老年人，指出饮食模式对多病共存具有重要影响，下一步将针对不同人群制定延长健康寿命的精准膳食建议。