新型口香糖可通过味觉变化检测流感病毒

来源：《中心科学》

研究人员开发出一种分子传感器，可嵌入日常口香糖或制成舌膜使用。当传感器接触到流感病毒的特定酶时，会释放出百里香的主要风味化合物，使人感知特殊味道。实验室测试显示该方法准确有效，下一步将开展人体试验。该技术有望实现便捷、无创的流感快速自筛查。