肠道菌群”暗物质”研究揭示膳食纤维对免疫系统的复杂影响

来源：《科学》

威尔康奈尔医学院免疫学家Mohammad Arifuzzaman研究发现，不同膳食纤维通过改变肠道菌群代谢物对免疫系统产生截然不同的影响。菊粉纤维会促进胆汁酸产生，引发结肠嗜酸性粒细胞积聚和炎症，而纤维素纤维则无此效应。该研究解释了为何膳食纤维对部分炎症性肠病患者有益却加重他人症状，为开发靶向益生元、益生菌及后生元疗法提供了新思路。研究还发现了一种新型胆汁酸样分子，揭示了人体适应菌群的调控机制。