超加工食品加剧心血管疾病风险

来源：《美国医学杂志》

美国佛罗里达大西洋大学研究团队基于《美国国家健康与营养检查调查》数据分析发现，在4787名美国成人中，与摄入量最低组相比，超加工食品摄入量最高的人群，其心血管疾病风险显著增加47%。研究者呼吁，除个体选择外，临床指导和公共卫生政策应共同促进健康饮食环境的构建。