百香果中的“大脑守护者”——α-香树脂醇或成阿尔茨海默病新希望

来源： Advanced Science

挪威奥斯陆大学研究发现，百香果中的α-香树脂醇可保护大脑线粒体，帮助清除致病蛋白，减少废物堆积。在阿尔茨海默病小鼠模型中，该分子改善了记忆功能，并展现出良好的血脑屏障穿透性。流行病学数据也表明，常食用彩色果蔬与痴呆风险降低相关，为未来新药研发提供了重要方向。