间歇性禁食延寿的关键在于“再进食”阶段

来源：《自然·通讯》

UT西南医学中心在线虫实验中发现，间歇性禁食的延寿效果并非来自禁食本身，而取决于再进食时能否有效关闭NHR-49蛋白（由KIN-19酶磷酸化介导），从而终止脂质分解，实现代谢重调。若持续激活NHR-49，禁食延寿效应消失。该发现为无需禁食即可改善健康的新策略提供了可能靶点。