每日四至六份全谷物可显著降低心血管风险

来源：European Heart Journal

一项涵盖87项临床试验、6500余人的系统综述和荟萃分析显示，每日摄入60至100克全谷物（约4至6份，如一碗燕麦、全麦面包三明治和一份糙米）可降低体重、腰围、血压、总胆固醇、坏胆固醇、甘油三酯、血糖和炎症指标。证据确定性高。研究支持鼓励人们将精制谷物替换为全谷物，但长期效果仍需更长时间试验确认。