超加工食品摄入越多，多种慢病及死亡风险越高

来源：Family Medicine and Community Health

一项汇总51项前瞻性队列研究、涉及近882万人的分析显示，高UPF摄入与心血管事件风险升高24%、癌症12%、肥胖23%、代谢综合征/糖尿病24%、抑郁焦虑27%、消化疾病31%、高血压11%、全因死亡18%相关。每多摄入100克/天，风险进一步上升。研究者建议减少UPF，以少加工食物替代，助力慢病预防。