分类： 健康

来源：《自然·医学》

一项随机对照试验显示，食用低加工饮食（以新鲜蔬果、全谷物为主）的参与者比超加工饮食组多减重一倍，且脂肪量、甘油三酯下降更显著，对不健康食物的渴望也更低。超加工食品（如即食餐、重组肉制品）因高脂糖盐、低纤维特性与多种慢性病风险相关。专家建议以家庭烹饪为基础增加低加工食物比例，但不必完全排斥便利食品，需平衡健康与可及性。

来源：《Aging》

东北大学团队综述指出，规律运动（尤其有氧与力量结合训练）可减缓表观遗传衰老，使中年久坐女性8周内生物年龄减少2年。研究强调，心肺适能水平与表观遗传衰老速度显著相关，且运动对肌肉、心脏、肝脏等多器官均具抗衰老效应。结果支持运动作为“衰老保护剂”的价值，呼吁进一步研究个体差异与器官特异性响应机制。

来源：《细胞代谢》

哥本哈根大学研究团队通过对43名男性进行对照实验发现，即使热量摄入相同，超加工饮食仍会导致体脂增加约1公斤，并降低睾酮和促卵泡激素水平。同时，该饮食会引入更高水平的塑化剂等内分泌干扰物，直接损害精子质量。研究表明超加工食品的危害源于其加工特性本身，而与过量摄入无关，呼吁修订膳食指南以防控慢性病风险。

来源：《胸腔》

最新研究发现，父亲童年期二手烟暴露与其子女中年期肺功能下降和慢性阻塞性肺病（COPD）风险升高相关。研究基于澳大利亚纵向健康数据，发现父亲青春期前被动吸烟会使子女FEV1（一秒用力呼气量）低于平均值的风险增加56%，且子女若自身童年也暴露于二手烟，风险将进一步加倍。研究呼吁父亲避免在孩子周围吸烟，以阻断吸烟的跨代危害。

来源：PLOS Biology

德国蒂宾根与维尔茨堡大学团队发现，日常饮食成分（如咖啡因）可通过调控细菌基因表达影响抗生素有效性。研究表明，咖啡因激活大肠杆菌的Rob基因调控级联，改变膜转运蛋白功能，减少环丙沙星等抗生素摄入，从而削弱药效。该效应在沙门氏菌中未出现，提示物种特异性。研究为理解非基因型低水平抗生素耐药机制提供了新视角，或影响未来用药与饮食建议。

来源：《自然·代谢》

研究发现菊粉（蔬菜中富含的膳食纤维）可促进小肠菌群分解膳食果糖，减少果糖向肝脏的溢出，从而预防非肥胖人群的脂肪肝和胰岛素抵抗。菊粉还能增强肝脏丝氨酸/甘氨酸合成抗氧化剂，减轻氧化应激。该机制为个性化营养干预（如益生元选择）提供了新策略。

来源：《自然·通讯》

巴斯德研究所和Inserm团队通过小鼠实验发现，母体摄入常见食品乳化剂（羧甲基纤维素E466、聚山梨酯80E433）会改变后代肠道菌群结构，导致细菌侵入黏膜、免疫耐受机制受损，进而显著增加后代成年后发生慢性肠道炎症和肥胖的风险。该研究强调需加强对婴幼儿配方食品等早期直接暴露于乳化剂的健康影响研究，并呼吁严格监管相关食品添加剂的使用。

来源：bioRxiv预印本平台

荷兰内梅亨大学研究团队在Lowlands音乐节现场实验发现，饮用啤酒的参与者对蚊子的吸引力比未饮酒者高35%，而近期发生过性行为也会增加吸引力。相反，使用防晒霜和洗澡可有效降低被蚊子叮咬的风险。该研究通过500名志愿者问卷和蚊笼实验，为预防蚊媒疾病（如疟疾、登革热）提供了行为干预新思路，强调个人卫生与饮食选择对防蚊的重要性。

来源：《电子生物医学》（eBioMedicine）

巴塞罗那大学与IATA-CSIC联合研究发现，孕期和哺乳期采用富含纤维、植物蛋白及健康脂肪的地中海式饮食，可优化母亲肠道功能、黏膜免疫及脂代谢，并减少脂肪堆积。该饮食模式还能通过母乳免疫球蛋白A和微生物群多样性，降低婴儿感染发生率和严重程度。研究基于MAMI队列数据及动物模型证实，地中海饮食对产后母体生理恢复和婴儿早期健康具有双重益处，为孕期营养指南提供了新依据。